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蒜蓉粉丝花甲

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卟鹿鹿丶酱

3斤花甲25块钱,粉丝5块,杂七杂八加起来一共35,满满一锅,比外貌的干净卫生。

用料

龙口粉丝

4把

2勺

蚝油

1勺

生抽

2勺

老抽

1勺

10瓣

料酒

2勺

蒜蓉辣酱

3勺

豆瓣酱

3勺

蒜蓉粉丝花甲的做法

花甲洗净(首先必然要趁早,去市场买花甲,由于沙子不多,不要问为什么,就这么神奇)买回来还可以用盐一勺食用油一勺 放进去继承让它吐吐吐!很多人之后会把花甲焯水,着实步骤不用这么繁琐,焯水今后再下锅炒,肉全都散掉落了,都是空壳子,以是,瑰宝们可以就直接拿刷子把花甲外面洗濯干净,刷透亮的哈哈!紧张的一步来了,葱姜蒜干辣椒蒜末郫县豆瓣酱下锅小火炸,炸出喷鼻味,倒入花甲,料酒2勺,去腥,紧接着盐,味精,生抽3,老抽1,蒜蓉辣酱3(拌年糕吃的那种)好了,配料已经下完了,炒它个5分钟,倒入冷水,水没过花甲就可以,盖上锅盖,直到所有的花甲嘴巴都伸开

在出锅前3分钟,放入泡好的龙口粉丝,铺在最上面,盖上锅盖,闷一会,出锅的时刻,翻炒一下,让汤汁淋进粉丝里就可以了

成品便是这样啦,每次跟老公着末连汤都不放过,由于真的分外好吃,有种想在小区门口支个摊儿,哈哈哈哈

小贴士

啤酒!啤酒!啤酒!

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